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藏红花素栀子花有什么营养价值?


中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。向TA提问

栀子花性味甘,寒。有清肺、泻火、清热、凉血功效,可用于治疗虚烦不眠、热毒疮疡、扭伤肿痛、黄疸、目赤、咽痛、吐血、尿血等症。栀子花,有清肺热、凉血功效,主治肺热咳嗽和鼻衄。栀子根,清热、利湿、凉血、解毒,主治感冒发烧、黄疸性肝炎、吐血、肾炎水肿。栀子叶可消肿,能治跌打损伤。《滇南本草》云:“泻肺火,止肺热咳嗽,止衄血,消痰。”现代研究已经证实,栀子花含挥发油;叶含栀子苷、去羟栀子苷;果含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇。药理实验证实,栀子水提取液有利胆、镇静、降压、抗菌(对许兰氏黄癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑制作用,能杀死钩端螺旋体,使血吸虫停止活动)、抑制平滑肌的作用。中医药用的有炒山栀、生山栀、焦山栀等。

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